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很多人對(duì)于直冷式奶罐并不了解,以為只是在擠奶過程中必須要使用到的設(shè)備而已,其實(shí)它對(duì)于奶液體的保護(hù)作用不僅僅只是這樣而已,現(xiàn)在我們一起來了解一下它什么特點(diǎn),如何操作吧。
一般牛奶剛被擠出來的溫度在36度左右,這樣的溫度如果自然降溫的話,所需時(shí)間較長(zhǎng),但是如果進(jìn)入冷罐的話,會(huì)瞬間就被降到10度,再進(jìn)入罐體的話,又會(huì)被降到4-6度,這就讓奶品的質(zhì)量會(huì)被提高。
直冷式奶罐誕生至今已有多年的時(shí)光,對(duì)于全球的牧場(chǎng)發(fā)展,乳制品發(fā)展有著一定的助力。它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,主要是由攪拌體、罐體、洗滌器、冷凍機(jī)組和機(jī)器控制箱組合而成,以物體為圓形的形狀出現(xiàn)在大家面前。
因?yàn)閾碛斜戎剌p、導(dǎo)熱系數(shù)低、吸水率低的保護(hù)層,所以它的保溫效果很好,加上能夠采用板式蒸發(fā)器把牛奶從熱進(jìn)行保冷,所以它可以說是真正的制冷神器。
目前市場(chǎng)上面真正優(yōu)質(zhì)的直冷式奶罐都具有工作效率高,容易清潔,性能強(qiáng)的特點(diǎn),可以單獨(dú)工作,也可以與其他的機(jī)器一起運(yùn)作,能夠保證奶制品快速冷卻卻沒有結(jié)冰的情況。
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