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直冷式奶罐設(shè)備罐體結(jié)構(gòu)牛奶制冷貯罐及輔助設(shè)備具有良好的，足夠的機(jī)械強(qiáng)度，滿足設(shè)備的運(yùn)輸和安裝要求，具有運(yùn)輸和安全性能，確保乳液保鮮，供給乳品生產(chǎn)廠家。
罐體材質(zhì)牛奶制冷罐貯罐全部采用不銹鋼板，罐體內(nèi)壁厚度2.5-3.5㎜，罐體蒸發(fā)器復(fù)合板厚1㎜，外殼板厚2㎜，具有耐清洗，耐高溫，耐清洗劑的能力且不污染乳液。
CIP清洗功能具有半自動(dòng)/全自動(dòng)CIP清洗功能，可循環(huán)多遍沖洗，確保內(nèi)膽全部內(nèi)壁得到良好的清洗，無死角、無掛垢。
罐體保溫層為發(fā)泡材料壓力注入方式成型， 采用聚氨脂整體發(fā)泡，組織均勻細(xì)膩、充實(shí)，發(fā)泡層厚度70㎜，保溫性能達(dá)到24小時(shí)升降溫度≤2℃。
攪拌裝置自動(dòng)控制，停機(jī)保溫時(shí)每10分鐘啟動(dòng)1次攪拌2分鐘；攪拌器保證在2min內(nèi)能使乳液內(nèi)脂肪等均勻分布，乳液內(nèi)各部位溫度一致，確保不使乳液變質(zhì)。
壓縮機(jī)組—渦旋式壓縮機(jī)，配有高壓和低壓的壓力故障保護(hù)及電機(jī)過載保護(hù)裝置，可手動(dòng)開機(jī)，程序自動(dòng)控制機(jī)組根據(jù)設(shè)定的牛奶溫度值啟動(dòng)或停止。
蒸發(fā)器高、低溫雙區(qū)蒸發(fā)板，底面低溫，側(cè)面高溫，能夠防止奶液局部結(jié)冰和脂肪分離的現(xiàn)象，提高制冷速度。
電器設(shè)備采用微電腦控制，奶罐操作自動(dòng)化，抗干擾能力強(qiáng)；可對冷卻罐的工作過程，包括制冷、清洗、攪拌進(jìn)行控制；能夠顯示工作狀態(tài)，電子式溫度控制,數(shù)字顯示誤差少于0.5℃。
直冷式奶罐設(shè)備制冷機(jī)在正常工作情況下從初始溫度35℃下降到保存溫度4℃時(shí)，降溫時(shí)間不超過2.5小時(shí)，制冷速度優(yōu)于ISO5708-1983。
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