新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家的宗旨就是一個(gè)字“鮮”！

發(fā)布日期：2019-08-12 作者：點(diǎn)擊：

新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家的宗旨就是一個(gè)字“鮮”！

近期，新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家發(fā)現(xiàn)蘇州出現(xiàn)了一家號(hào)稱“現(xiàn)擠現(xiàn)喝”的鮮奶吧，所有產(chǎn)品的奶源都來自店主自家的養(yǎng)殖場(chǎng)，牛奶從擠下來到做成鮮奶出售，不超過三個(gè)小時(shí)，顧客可以全程看到制奶過程。

衛(wèi)生監(jiān)督和農(nóng)業(yè)部門已兩次上門，也發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，這家鮮奶吧位于蘇州市相城區(qū)，整個(gè)店也就三十多平方米，幾張桌椅，干凈整潔，收銀臺(tái)后是一個(gè)加工間，中間隔著玻璃，透過玻璃可以清楚地看到加工間內(nèi)擺放著鮮奶巴氏殺菌機(jī)、酸奶機(jī)、冷藏罐、直冷式奶罐等，店主是名年輕人，名叫胡超，他曾說，目前奶吧主要賣巴氏消毒奶和酸奶，巴氏奶一斤八元，原味酸奶五元一份，新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家也了解過，這個(gè)小店目前每天能賣掉議案百八十份酸奶，及六十斤巴氏奶。

胡超說，自己的父親在蘇州市相城區(qū)黃橋街道經(jīng)營(yíng)著一家奶牛場(chǎng)，四百多頭奶牛年產(chǎn)牛奶一千二百多噸，主要供應(yīng)牛奶企業(yè)，雖然不愁銷路，但近年來草料人力成本上漲三成多，牛奶銷售價(jià)卻不變，因此利潤(rùn)空間正越來越小，他和父親在去其他地方考察后，覺得“鮮奶吧”可以作為奶牛場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)延伸，便于2012年8月3日開了這家鮮奶吧。

每天早上五點(diǎn)和下午三點(diǎn)，胡超都會(huì)把家里牧場(chǎng)奶牛剛擠出的生鮮乳拉到店里，然后將生鮮乳倒進(jìn)巴氏殺菌機(jī)，經(jīng)過一到兩小時(shí)消毒加工成鮮牛奶，其賣點(diǎn)就是一個(gè)鮮字！

新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家了解到，胡超的鮮奶所加工出的巴氏鮮奶由于不加任何添加劑，因此保質(zhì)期就只有一天，而酸奶就用剛加工好的巴氏奶發(fā)酵，只加糖和菌種，保質(zhì)期也只有三天，“保質(zhì)期越短，添加的東西越少，自然也就越新鮮”！這是毋庸置疑的！胡超表示，由于“鮮奶吧”的概念在蘇州還不算太普及，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)狀況只是保本微利，他接下來將把主要精力花在經(jīng)營(yíng)好已開的這家店上，等時(shí)機(jī)成熟了再考慮開新店。

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